Cocinar Gyozas

INGREDIENTES

Gyozas congeladas

PASO A PASO

Primer paso, poner aceite en la sartén.
Luego, añade las gyozas y cocínalas ligeramente.
Después, añade medo vaso de agua.
A continuación, tápalo todo y cocínalo durante 4-5 minutos.
Siguiente, quita la tapa y deja que el agua se evapore.
Por último, cocina durante 2 minutos hasta dorar.

ARROZ 3 DELICIAS MY WAY

INGREDIENTES:
240 gr de Arroz
500 gr de Guisantes
400gr de Bacon (2 paquetes)
4 Huevos
2 pastillas de caldo de carne

PASO A PASO:
Poner a cocer el arroz en abundante agua hierviendo junto a dos pastillas de caldo de carne. Dejar cocer según indique el paquete (20 minutos) removiendo de vez en cuando.
Cuando esté hecho lavar con agua fría y escurrir bien.
Picar el bacon y freír en abundante aceite (con en la freidora). Cuando esté hecho coger un colador, y colar el aceite a otra sartén separando el bacon, escurrir bien y reservar.
Calentar de nuevo el aceite y cuando esté bien caliente (a punto de humear) echar el arroz, freir unos segundos y volver a volcar en la primera sartén colando el arroz. Escurrir bien y reservar.
Batir los huevos y en la sartén que acabamos de vaciar, hacer un revuelto. Picar el revuelto y reservar.
Echar en la sartén todos los ingredientes, el arroz, el bacon, el huevo y los guisantes escurridos, mezclar bien, salar si es necesario, saltear y servir.

CERDO AGRIDULCE

INGREDIENTES:
1/2 kg de magro de cerdo en trozos.
1 huevo batido.
2 cucharadas de maizena.
3 cucharadas de harina.
1 pimiento verde cortado.
1 zanahoria en rodajas finas.
1 rodaja de piña cortada.
1 cebolleta
Salsa agridulce.

PASO A PASO:
Rebozar los trocitos de magro en un bol grande con el huevo batido, maizena, harina y un poco de sal (se puede sustituir este rebozado por tempura).
Calentar bastante aceite para freír el magro rebozado hasta que esté dorado.
Mientras se frie el magro, poner otra sartén con un poco de aceite para freir un poco la cebolleta, pimiento verde, zanahoria y la piña. Cuando la salsa esté hirviendo, echar la salsa agridulce preparada (4 cucharadas) y el magro frito.

SALSA AGRIDULCE

INGREDIENTES:
3 cucharadas de vinagre.
2 cucharadas (rasas) de azúcar.
3 cucharadas de zumo de piña.
2 cucharadas de salsa de tomate frito.
1 cucharada de soja.
1/2 cucharada de maizena.
2 cucharadas de agua.

PASO A PASO:
Mezclar todo menos el agua y la maizena. Echarlo en un cazo y ponerlo al fuego. Cuando hierva, bajar el fuego y añadirle la maizena disuelta en agua.
Ponerlo de nuevo a hervir y no dejar de remover hasta que espese.

TALLARINES 7 DELICIAS

Desde muy pequeña siempre he ido a comer a restaurantes chinos con mi familia, y siempre me ha gustado esa mezcla de sabores.
Esta es una receta de mi invención, donde intento emular los tallarines de los chinos pero a mi manera.

INGREDIENTES:
200gr de tallarines
2 calabacines
2 zanahorias
2 cebollas
200gr de brotes de soja
2 puerros
2 pimientos verdes
2 pechugas de pollo
10 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
2 pastillas de caldo de carne o pollo
6 cucharadas de salsa de soja (salada)

PASO A PASO:
Poner a cocer los tallarines con agua y dos pastillas de caldo de carne o pollo, escurrir y reservar.
Picar la cebolla y cortar el ajo en láminas y poner a pochar en una sartén alta o wok.
Cortar el pollo en tiras y añadir a la cebolla cuando esté pochada.
Cortar todas las verduras en juliana y cocinar junto a la cebolla y el pollo.
Cuando este a medio hacer añadir el vino blanco y la salsa de soja.
Cuando se consuma el caldo agregar los tallarines y cocinar un poco mas hasta que los tallarines tomen color. Salar si necesario.