TORRIJAS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:
6 panes de perritos calientes.
1 litro de leche
200 ml de nata líquida
150 gramos de azúcar
3 cucharadas de cacao en polvo
Canela molida
1 tableta de chocolate blanco
4 huevos

PASO A PASO:
Poner la leche a calentar en un cazo y añadimos la nata, el azúcar, y el cacao en polvo, bajar el fuego y cocer.
Pelar el pan de perritos quitándoles la corteza y colocar en una fuente con fondo.
Verter la leche encima del pan, meter en la nevera y dejar toda la noche.
Al día siguiente pasar los panes por huevo y freír en aceite bien caliente.
Espolvorear con canela y decorar con el chocolate blanco rallado.

CUPCAKES DE LECHE CONDENSADA

INGREDIENTES:
120 gr. de harina
1 sobre de levadura Royal (15 gramos)
50 gr. de mantequilla
4 huevos
75 gr. de chocolate blanco
395 gr. de leche condensada

PASO A PASO:
Precalentar el horno a 170 grados.
Enmantecar los moldes.
Fundir la mantequilla con el chocolate
Aparte, batir la leche condensada con los huevos, añadiendo éstos 1 a 1.
Añadirle la mezcla de chocolate y mantequilla.
Añadir la harina con la levadura y mezclar con movimientos envolventes (ya no batir).
Repartir la masa en los moldes hasta 2/3 de su capacidad.
Horner unos 35 minutos.
Sacar, dejar templar y desmoldar.