COSTILLAS A LA BARBACOA

INGREDIENTES:
2 costillares de cerdo enteros (1 kilo y medio)
500 ml de salsa barbacoa (Heinz, Hunt's o Hellmann's)
Sal
Aceite

PASO A PASO:
Untamos de aceite y salamos las costillas, envolvemos cada costilla en papel de aluminio. Con el horno precalentado a 160 grados, las cocinamos durante hora y media.
Sacamos las costillas, subimos la temperatura del horno a 200 grados y mientras las pintamos por un lado. Cocinamos 5 minutos, les damos la vuelta, pintamos de nuevo y cocinamos por el otro lado. Repetimos el proceso una vez mas.

EMPANADILLAS DE CARNE

INGREDIENTES:
2 paquetes de empanadillas grandes
4 cebollas
3 pimientos verdes grandes o 4 pequeños
2 paquetes de bacon
400 gramos de carne picada
Salsa barbacoa
Vino blanco
1 huevo
2 tomates

PASO A PASO:
Pochar la cebolla y los pimientos verdes picados, salar.
En otra sartén freir el bacon picado, y añadir la carne picada, echar un vasito de vino blanco.
Mezclar ambas cosas y echar un poco de salsa barbacoa, cocinar un poco mas.
Picar un par de tomates pelados y añadir una vez retirado del fuego.
Poner la mezcla encima de las empanadillas, mojar los bordes y cerrar las empanadillas con la forma que se desee (triángulo, semicírculo, cuadrado).
Pintar con huevo batido por encima.
Meter al horno precalentado a 200 grados hasta que las empanadillas se doren.

EMPANADILLAS DE SALAMI

Mi Pizza de salami hecha empanadillas...

INGREDIENTES:
2 paquetes de empanadillas grandes
1 paquete de salami
2 pimientos rojos
4 cebollas
Salsa barbacoa
2 tomates.
1 huevo

PASO A PASO:
Picar la cebolla y los pimientos verdes y pochar.
Pelar los tomates y cortar en rodajas muy finas.
Poner sobre cada empanadilla un poco de salsa barbacoa extendida, encima una rodaja de salami, una rodaja de tomate y un poco de la cebolla con el pimiento.
Mojar el borde de la empanadilla y cerrar con la forma que se desee, con forma de triángulo, cuadrado o semicírculo.
Batir un huevo y pintar las empanadillas, meter al horno precalentado a 200 grados hasta que estén doradas.

MI PIZZA DE SALAMI

En mi casa nos encanta la "comida guarri", y aunque hay que reconocer que las Pizzas de Telepizza estás muuuy buenas, no hay nada como una pizza hecha en casa.
Algún día tendré que aprender como hacer la masa, entonces seguro que mi pizza es perfecta. 

INGREDIENTES:
1 Masa de pizza fina
Salsa barbacoa
1 paquete de Queso mozzarella rallado
2 Cebollas
1 Pimiento rojo
2 Tomates en rodajas
1 paquete de Salami

PASO A PASO:
Cubrir la base de pizza con salsa barbacoa.
Echar la mozzarella por encima.
Colocar las rodajas de salami
Luego las rodajas de tomate pelado y laminado en crudo
Luego la cebolla picada, pochada y salada
A continuación los pimiento picados y pochados
Terminar con mozzarella de nuevo
Y al horno según indiquen las instrucciones de la masa.