FABES SALTEADAS CON HONGOS, PUERROS Y JAMÓN

INGREDIENTES:
500 gr. de fabes
2 dientes de ajo
4 puerros
250 gramos de jamón
250 gramos de hongos
2 pastillas de doble caldo de carne
2 litros de agua

PASO A PASO:
Poner en remojo las fabes el día anterior.
Poner en la olla a presión las fabes, el agua y las dos pastillas de caldo de carne. Escurrir.
Cocinar media hora (o lo que indique el paquete).
Picar el puerro picado pequeño con los ajos también picados.
Cuando estén bastante hechos añadir el jamón picado.
Dejar que el jamón suelte la grasa y se cocine y añadir los hongos picados.
Añadir las fabes escurridas y cocinar hasta que cojan color.
Rectificar de sal (puede ser con una pastilla de caldo).