Tarta de limón

INGREDIENTES

250 ml zumo de limón

500 g de leche condensada

400 ml de nata de montar

300 ml leche

Galletas María

PASO A PASO

Primer paso, batir la leche, la leche condensada y la nata con barillas.

Segundo paso, echar el zumo de limón poco a poco.

Tercer paso, coge un molde con forma de aro y fórralo con papel de aluminio.

Cuarto paso, colócalo en un plato.

Quinto paso, hay que poner cema y galletas en este orden: Galletas/ Crema/ Galletas/ Crema/ Galletas/ Crema. Pon el máximo de galletas posible en cada capa, pero sin que se toquen las unas con las otras. Es muy divertido poner las galletas sobre la crema, sobretodo si eres perfeccionista.

Último paso: Mételo en la nevera durante 6 horas, sácalo y ya está. ¡Está de muerte!

NOAH

CONCUAJADO

Esta receta se la debo a una alumna, siento no recordar ya su nombre... En un final de curso trajo este magnífico postre para compartirlo con la clase y me fascinó, igual que le fascinó a mi primo Gaspar cuando lo hice para su familia.

INGREDIENTES:
1 lt. de leche
1 lt. de nata
3 sobres de cuajada
6 cucharadas de azúcar
200 gr. de galletas picadas (tipo Maria)
200 gr. de mantequilla
Mermelada de arándanos o similar

PASO A PASO:
Mezclar las galletas picadas con la mantequilla hasta conseguir una masa y colocar en el fondo de un recipiente desmoldable.
Mezclar la leche, la nata y el azúcar y poner a hervir, cuando rompa echar la cuajada. Una vez disuelta, revolver y cuando vuelva a hervir, retirar, revolver y volver a poner al fuego, y cuando vuelva a hervir, retirar. Repetir 3 o 4 veces.
Verter la leche encima de las galletas con cuidado para que no se mezcle y dejar cuajar en la nevera. Necesitará por lo menos 1 día entero pero estará más rico si esperas 2 o 3 días.
Antes de servir extender la mermelada por encima.