CERDO AGRIDULCE

INGREDIENTES:
1/2 kg de magro de cerdo en trozos.
1 huevo batido.
2 cucharadas de maizena.
3 cucharadas de harina.
1 pimiento verde cortado.
1 zanahoria en rodajas finas.
1 rodaja de piña cortada.
1 cebolleta
Salsa agridulce.

PASO A PASO:
Rebozar los trocitos de magro en un bol grande con el huevo batido, maizena, harina y un poco de sal (se puede sustituir este rebozado por tempura).
Calentar bastante aceite para freír el magro rebozado hasta que esté dorado.
Mientras se frie el magro, poner otra sartén con un poco de aceite para freir un poco la cebolleta, pimiento verde, zanahoria y la piña. Cuando la salsa esté hirviendo, echar la salsa agridulce preparada (4 cucharadas) y el magro frito.