SALTEADO TIKKA

INGREDIENTES:

500 gr pollo.
1 yogur griego natural
200 ml leche de coco
1 cucharadita comino
1 cucharadita cúrcuma
1 cucharadita jengibre
1 cucharadita pimentón
1 diente ajo
1 cebolla
Zumo de limón
Jengibre rallado 
Coco rallado
1 cucharadita de garam masala

PASO A PASO:

Mezcla el coco rallado, la cúrcuma, comino, garam masala, jengibre en polvo rallado y pimentón en el mortero. 

Luego, mezcla el pollo troceado con yogur y limón.

Después, mezcla el pollo con el mortero.

A continuación, rehoga el ajo y la cebolla., luego, añade el pollo y leche de coco.

Lleva a hervir y baja el fuego, dejar reducir.

Al final, añade tomate y sal.

Noah