Pollo "No tengo cuchillo"

Cuando te pones a cocinar pollo para todo el mes pero no quieres pasarte media mañana picando verduras.

INGREDIENTES:
2 kilos de contra-muslos deshuesados
1 paquete de ajo picado congelado (150 gramos)
2 paquetes de cebolla picada congelada (450 gramos x2)
2 paquetes de pimientos rojo-verde picados congelados (450 gramos x2)
2 botes de tomate triturado (800 gramos x2)
Harina
Sal
Pimienta
Aceite

PASO A PASO:
Pasar el pollo por agua, escurrir. Salpimentar y enharinar. Freír a fuego muy fuerte para sellar y que cojan color. Reservar
En el mismo aceite freír los ajos, cuando empiecen a dorarse añadir la cebolla. Cuando esté pochada reservar.
En el mismo aceite freír los pimientos. Cuando estén pochados reservar.