HAMBURQUESA DE PESCADO

No hay manera de que mis hijos coman pescado... solo consigo colarles una merluza rebozada y poco mas...
Sobre todo mi pequeñajo le tiene aversión, es pasar cerca de una pescadería y empieza con el "¡puag qué asco!".
Así que me he propuesto darles pescado sin que sepa a pescado, no queda otra...

INGREDIENTES:
800 gr. de merluza congelada
2 huevos
2 rebanadas de pan de molde
4 cucharadas de leche
2 cucharadas de perejil picado
2 cucharadas de cebolla seca en polvo
1 cucharada de ajo seco en polvo
3 cucharadas de Salsa Worcestershire (salsa perrins)
Sal
Pimienta
250 gramos de queso curado
Harina

PASO A PASO:
Pasar el pescado por un picador cuando todavía no está descongelado del todo.
Rallar el queso curado (un queso con sabor, no sirve el queso que se compra rallado tipo mozzarella).
Mojar el pan de molde con la leche y machacar hasta tener una masa.
Mezclar todos los ingredientes menos el harina.
Probar para corregir la sal.
Hacer formas de hamburguesas, enharinar y pasar por la plancha.