TEJAS DE ALMENDRA

Una receta de Eva Arguiñano que no quiero que se me olvide hacer algún día.

INGREDIENTES:

50 g de almendras fileteadas

1 clara de huevo

5 g de harina

40 g de azúcar

PASO A PASO:

Para hacer las tejas, mezcla el azúcar, la harina, las almendras y la clara de huevo en un bol. Cubre una placa de horno con papel de hornear, haz encima de la placa 6 montoncitos con la masa y hornea a 180º C, durante 10 minutos. Retira y coloca cada teja sobre un rodillo o botella para que tomen forma.