REVUELTO DE HONGOS EN VOLOVANES

INGREDIENTES:
Huevos
Hongos (pueden ser en aceite)
Volovanes
Sal

PASO A PASO:
Limpiar y picar los hongos o escurrirlos y picarlos si son en aceite.
Cocinar los hongos, salar, y cuando estén hechos echar los huevos (sin romper) con el fuego muy bajo.
Mezclar las claras con los hongos teniendo cuidado de no romper las yemas, cuando las claras estén cuajadas romper las yemas y mezclar apartando del fuego.
Rellenar los volovanes y servir.