TARTA DE MANZANA CON MERMELADA

INGREDIENTES:

Harina.

Salsa de frambuesa.

Natillas.

Mermelada de albaricoque.

2 cucharadas de azúcar.

Mantequilla.

4 Manzanas ácida con algo de agua (pero no mucha).

200 gr hojaldre congelado.

PASO A PASO:

Estirar el hojaldre una vez descongelado con un rodillo.

Doblarlo y volver a estirar (para darle la vuelta enrollarlo en el rodillo). Ayudarse de harina.

Recortar un cuadrado perfecto, guardar los bordes.

Colocamos la masa en un molde con papel debajo y con un tenedor pinchamos el centro de la masa (esa parte no se hinchará).

Descorazonar y pelar las manzanas. Cortarlas en láminas.

Colocar los filetes de manzana. Meter más manzana en las esquinas.

Poner cachitos de mantequilla por encima.

Espolvorear azúcar por encima y hornear a 170-180º durante 20-25 minutos (horno arriba y abajo).

Con un pincel pintar la tarta con la mermelada colada.

Comer en caliente y acompañar con las salsas de frambuesa y natilla.