CREPES DE POLLO CON CHAMPIÑONES

INGREDIENTES:

Mantequilla.

Harina.

Leche.

Pollo.

Cebolla.

Champiñones.

Queso rallado.

Aceite.

Sal.

Gotas de limón.

PASO A PASO:

Fundir un poco de mantequilla en un cazo, echar 2 cucharadas de harina y sofreirla. Ir añadiendo leche poco a poco (igual que para una bechamel).

Desmenuzar el pollo y hacerlo a la plancha con poco aceite y unas gotas de limón.

Picar una cebolla y sofreirla. Añadir los champiñones laminados y salar.

Añadir a la bechamel la cebolla y los champiñones y el queso rallado.

Rellenar los crepes y espolvorear queso rallado.

Precalentar el horno a 180º y gratinar.