SECRETOS DE TOMATES CHERRY

Otra gran receta de Arguiñano, con la que descubrí la masa filo.

INGREDIENTES: 
20 Tomates cherry
Pasta filo
5 Ajos
Orégano
Aceite
Sal

PASO A PASO:
Escaldarlos tomates en agua casi hirviendo, sacarlos y quitarles la piel.
Echar aceite en una sartén, echar un poco de ajo picado, añadir los tomates pelados, añadir un poco de orégano y salar.
Cortar la pasta filo en cuadrados, cuidado de que no se seque (tapar en seguida), hacer unos paquetitos con un tomate en cada cuadrado, dejando que se vea un poco el tomate (en plan caramelo pero sin enroscar).
Colocar en una fuente de horno, espolvorear un poco de perejil por encima y echar una gotita de aceite encima de cada tomate.
Meter al horno 10 minutos a 180 grados.