POLLO ASADO

INGREDIENTES:

1 pollo de 2 kilos

2 limones

1 cabeza de ajos

1 vaso de vino blanco

1 vaso de caldo de pollo

Mantequilla salada

Aceite

Sal

Pimienta

PASO A PASO:

Con el pollo limpio le introducimos 5 dientes de ajo (pelados y enteros) y un limón cortado en cuartos.

Echar aceite en la fuente de horno, colocar el pollo encima.

Untar el pollo por fuera con mantequilla, salpimentar, y colocarle encima 4 dientes de ajo cortados por la mitad y las rodajas de un limón.

Unir el caldo de pollo al vino y salsear con la mitad. Reservar la otra mitad.

Precalentar el horno a 220 grados y meter el pollo, dejarlo 20 minutos y bajar a 200 grados, salsear con el resto del caldo y cocinar durante 1 hora.

En la misma bandeja podemos asar patatas cortadas en rodajas.