viernes, 11 de noviembre de 2011

HUEVOS RELLENOS

Los de toda la vida...

INGREDIENTES:
4 huevos
2 latas de bonito en aceite
Mahonesa

PASO A PASO:
Cocer los huevos asegurándonos de obtener "huevos duros", mejor pasarnos de tiempo que quedarnos cortos.
Pelar los huevos y cortar por la mitad (a lo ancho). Retirar las yemas y si no queda suficiente hueco recortar la clara.
Escurrir el aceite del bonito y desmenuzar, mezclar con la mahonesa y si ha sobrado clara mezclar también.
Rellenar los huevos con esta mezcla y colocar boca abajo en una bandeja.
Con una espátula untar los huevos con mahonesa.
Para terminar rallar la yema por encima de los huevos hasta cubrirlos íntegramente.

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